Soupe aux pois verts

Une si belle couleur...

1/2 oignon
huile canola
Bouillon de légumes
2 tasses de pois verts frais
2 branches de menthe (ajuster au goût!)
Sel
Yogourt, j'ai mis environ 1/2 tasse
Une peu de jus de citron

Cuire l'oignon dans l'huile canola jusqu'a ce qu'il soit translucide. Ajouter le bouillon, amener à ébullition. Ajouter les pois et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 2 minutes) Passer au broyeur avec la menthe et le jus de citron, passer au tamis. Ajouter le yogourt et ajuster au goût avec du sel.