Saturday, April 17, 2010

Salade de Vermicelles BBQ, Mangue et Gai Lan















Vous savez...quand on a vraiment, vraiment faim?!!!
Vite vite! Le bbq!!!

4 tasses de Gai Lan ou autres verdures asiatiques
1/2 paquet de nouilles vermicelles, ramollies
Protéine, nous avions du porc, mais ce serait tout indiqué pour du poulet ou du tofu
3 oignons verts, coupés en fine tranches
1 mangue bien mûre, en tranches
Coriandre frais
Basilic Thai frais
1 limette
1 citron
2 gousses d'ail
Huile de sésame et huile végétale

*Ramollir les nouilles dans de l'eau tiède et mélanger avec de l'huile végétale et de l'huile de sésame puis le jus de limette. Ajouter les herbes fraîches.
*Cuire votre viande! La mettre de côté et couper en tranches.
*Faire revenir les verdures dans de l'huile végétale et de l'huile de sésame, ajouter de l'ail à la fin de la cuisson. Retirer du feu et ajouter le jus d'un demi citron + zeste, puis du sel au goût.
*Assembler la salade!!! Les verdures, les nouilles, le porc, la mangue, les oignons verts.

No comments:

Post a Comment